오늘은 직접 만들어서 맛보고 싶었는데 미루고 있었네요. ‘명태껍질 요리’를 선택한 이유는 무엇인가요? 피부미용과 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
갱년기 여성에게 꼭 필요한 것!
건강과 미용을 생각한 힐링요리입니다.
(음식) 그렇죠~? 처음으로 요리에 도전해 보네요!
(요리)농부님의 도움으로 내 손으로 천천히 요리를 완성했는데 뿌듯하네요~ 뿌듯~
어제 저녁에는 마음먹고 미리 명태(해태) 껍질을 손질해 두었습니다.
만드는 방법은 지느러미를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주는 것입니다.
(요리하는) 농부는 큰 가마솥을 준비했습니다.
기름의 온도가 일정 수준까지 올라가면 명태(해태)가 익습니다.
) 쉘을 하나만 삽입하여 확인하십시오.
기름 온도가 확인되면 기름을 피부가 잠길 정도로 넣고 튀겨주세요. 이때 지글지글 소리가 들립니다.
튀기는 소리가 나면 바로 꺼내주세요.
명태 껍질을 튀겨 간식으로 그대로 먹어도 되고, 소금을 살짝 뿌려서 먹으면 고소한 맛이 일품이다.
(그리는) 농부는 양념을 준비하고 달콤하고 짠 맛을 즐기고 싶어합니다.
생각만 해도 기분이 좋아집니다.
이거 힐링요리(음식) 아닌가요? ♡♡ 양념볶음재료 (100g 기준) 굴소스 – 간장 1Ts – 올리고당 1Ts – 베트남 건고추 3Ts – 식용유 2개 – 설탕 2Ts – 깨소금 1Ts – 약간 굴소스, 간장을 넣어주세요 펜에 올리고당, 식용유를 넣고 베트남산 말린 고추 2개를 넣어줍니다.
매운 맛을 좋아하는 이웃을 위해 펜에 베트남식 식용유를 넣어보세요. 마른고추를 원하는 양만큼 가위로 잘라서 볶은 후 다른 양념과 섞어 드시면 됩니다.
끓으면 설탕을 넣고 살짝 볶은 후 불을 꺼주세요. 준비한 명태껍질을 넣고 재빨리 양념을 섞어주세요. 우선 피부미용과 다이어트에 좋다고 해서 따뜻할 때 한 입 먹으면 짠맛이 입에 맴돈다.
마지막으로 깨소금을 적당히 넣어주면 힐링요리(음식)가 완성됩니다.
준비는 어렵지만 요리 과정은 매우 간단합니다.
반찬통에 담아서 반찬보다는 안주로 먹을 예정이에요. 양이 너무 많아서 명태껍질만 먹을 만큼만 양념했어요. 주말 힐링, 힐링 요리(음식), 그렇죠!
오늘도 낮에 술을 마시고 있어요. 힐링이 필요할 땐 아시죠, 아이린팜!
단체, 개인 체험 모두 환영합니다~ (청년농업협동조합 – 청춘가정) 최고의 농산물로 최선을 다하는 청년농업협동조합입니다.
나비들의 고향, 청정지역 함평에 사는 정직한 농부. 들청춘팜.modoo.at #저분자콜라겐 #명태껍질튀김만드는법 #황태껍질요리 #단짠맛요리 #이린팜 #힐링푸드 #힐링요리 #교육농장 #힐링팜 #체험농장 # 함평 가볼만한 곳 #피자맛집 #백향과수농장